18/04 au 21/04

Suggestions

18/04 au 21/04

Cette carte, éditée chaque mardi matin, reprend les préparations disponibles dans notre magasin pendant la dite semaine.
Variées et en accord avec chaque saison, elles sont la référence de la semaine pour composer vos repas.
Vous pouvez les réserver par téléphone, avant votre venue dans notre boutique ou dans le but de vous les faire livrer à votre domicile.

Nos prix s’entendent TVA 6% incluse et sont d’application pour tout plat enlevé au magasin ou livré chez vous, sans service.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis selon les variations de prix des matières premières.
Un service de livraison à domicile est disponible. Livraison Aller, sur Bruxelles, à partir de 12,50€.

Mercredi - jeudi - vendredi - samedi
Les potages :
1/2 L
4,50
Les pâtes :
+/-
9,00
Lasagne bolognaise
Cannelloni à la viande de veau, coulis de tomates
Quadri ricotta, gorgonzola et noix
Quadri ricotta, beurre et sauge fraîche, coulis de tomates
Lasagne aux petits légumes
Les pizze assorties
+/-
9,00
Méli-mélo de crevettes grises au goût du jour - sur commande
12,50
Rosace de porc ibérique Pata Negra façon "Vitello Tonnato" - sur commande
12,50
Carpaccio de boeuf légèrement parfumé à la truffe blanche - sur commande
12,50
Dos de sébaste mijotée au lait de coco, curry et coriandre, wok de légumes
16,00
Suprême de poulet au curry doux et pommes caramélisées, riz aux raisins de Corinthe
13,50
Pain de viande
2 cv
14,00
Osso buco e tagliolini
19,00
Les légumes de la semaine :
Pommes de terre rôties au four
Légumes méridionaux finement tranchés et confits au four
Haricots verts extra-fin
Bouquetière de légumes de saison
Céleri rave façon rémoulade
Epinard sautés
Les "plus" du vendredi & samedi
Ailerons de poulet confits au miel et gingembre
le kg
25,00
Fondue au parmesan
3,00
Croquettes aux crevettes grises
6,50
Burrata, duo de tomates, roquette et léger pesto
12,00
Asperges de Malines, vinaigrette aux dés de jambon rôti du Pays
pce
2,50
Rosace de gambas de Madagascar aux petits légumes croquants, vinaigrette aux fruits de la passion - sur commande
16,00
Thon rouge mariné au gingembre et soja, mi-cuit, assaisonnement de wasabi et zestes de citrons, croquant de germes de soja
13,00
Noix de Saint-Jacques bardées de Pancetta, velouté de petits pois et éclats de noisettes du Piémont
14,00
Dos de barbue cuit en vapeur de citron, étuvé de scaroles et asperges de Malines, court bouillon crémé et parfumé aux feuilles de Kaffir
+/-
21,00
Filets de sole en portefeuille, poireaux confits et crevettes grises, sauce au Blanc de blancs
17,00
Tonnelet de filet pur de boeuf façon Stroganoff, pomme de terre façon Macaire
23,00
Carré de porc ibérique mariné au thym et romarin, cuit à basse température, méli-mélo de légumes provençaux grillés, jus simple parfumé au thym
19,00
Les légumes :
Dauphinois
Bouquetière de légumes
Gratin de légumes à la méridionale
Salade de lentilles
Fenouils gratinés
Artichauts violet braisés
Desserts Maison de la semaine
Mousse au chocolat Caraïbe
3,50
Crème brûlée
3,50
Panna cotta aux framboises et coulis de fruits rouges
3,50
Macédoine de fruits frais
le kg
24,00
Tiramisu
4,00
Flan caramel
2,50
Et encore …
Une sélection d'excellentes charcuteries : San Daniele, Speck du Tyrol, Lardo di Toscana, Fellino, Finocchiona, Salame al tartufo, jambon rôti du Pays, Lomo …
Saumon fumé extra-doux de Norvège, légère aigrelette
le kg
90,00
Terrine de foie gras de canard au naturel
Sauce bolognaise
le kg
20,00
Sauce tomates au basilic
le kg
15,00
Quelques suggestions pour la semaine prochaine